Art de la table

L’art de la table, un art de vivre à la Française ?

En France nous aimons tout ce qui est en rapport avec la convivialité autour d’une table.

Déguster un bon repas, partager un moment convivial, solennel, familial ou amical, autour d’une belle table, de mets appétissants, de bons vins dans un lieu chaleureux et une ambiance festive fait partie de notre culture. 

Mais l’art de la table ne se résume pas à une belle vaisselle et un bon repas.

La notion est plus large et englobe bien d’autres aspects liés à la table.

En effet il ne faut pas oublier les accessoires de cuisine pour la confection des mets, les accessoires de décoration de la table pour créer une ambiance, la vaisselle qui selon nos choix apportera une note élégante, conviviale ou solennelle etc …. 

Mais quelles notions se regroupent dans l’art de la table ?

Chaque individu a sa vision de l’art de la table et elle peut varier du tout au tout d’un individu à l’autre mais, le maitre mot, est à notre sens, de rechercher l’harmonie des formes, des couleurs, des textures pour créer un lieu convivial où il est agréable de partager une table accueillante et chaleureuse, un endroit où il est facile de créer et confectionner des repas et où chacun trouve sa place naturellement pour partager des moments de vie.

Car l’art de la table est un savant mélange de bonheur, praticité, élégance et partage

L’art de la table revêt bien des aspects, 

- Le lieu : la cuisine devient de plus en plus un espace de vie, dans nos espaces restreints, qui se doit d’être beau, pratique, bien rangé et accueillant, cela peut être aussi la salle à manger ou un coin de table de salon. Peu importe si on y est bien.

- Les accessoires de cuisine : Ils se doivent, dans l’art de la table, d’être pratiques, esthétiques et développement durable pour faciliter le rangement, le nettoyage et la confection des plats, pour faciliter la vie de la maitresse de maison et permettre à chacun de participer à la vie collective pour créer du lien.

- La vaisselle : qu’elle soit réservée pour les grandes occasions ou pour un usage quotidien, elle se doit de répondre aux exigences de la vie quotidienne et fait partie intégrante de l’art de la table. Elle doit être à la fois élégante et pratique.

En grès, en porcelaine, fine ou plus rustique, elle est importante pour créer l’ambiance.

Sans oublier la vaisselle du quotidien, bols, pot à miel, sucrier pour servir le petit-déjeuner, le gouter rapidement et efficacement

- La décoration de table : Elle permet d’accessoiriser votre table et lui donner un aspect festif ou intime en fonction des circonstances, bougeoirs, vases de table, photophores, bougies parfumées, guirlandes lumineuses, rien de tel pour créer une ambiance et rendre inoubliable un repas 

- Le linge de table pour dresser une belle table, nappes, serviettes vont permettre de jouer des matières, des couleurs, pièces maitresses de l’art de la table  

- Les torchons : plus pragmatique et souvent oublier ils peuvent servir à décorer la cuisine et lui donner une touche conviviale et nature, sans oublier l’aspect indispensable et pratique de leurs rôles 

- Les accessoires de rangement pour permettre un usage organisé et efficace au quotidien, plateau, paniers en osiers, grillagés, corbeille à pain, à fruits, ils sont indispensables pour ordonner élégamment les espaces de vie et font eux aussi partie de l’art de la able 

Bref comme vous pouvez le constate l’art de la table est une notion large de tous les usages que nous pouvons réaliser autour de la table depuis les coulisses et la confection de petits plats mitonnés jusqu’au service devant vos invités